Бързи рецепти

Categories РецептиPosted on

Ако и ти като мен след дълъг работен ден не обичаш да висиш в кухнята, а и нямаш физическото време за това ти представям моят „репертоар“ с рецепри в стил аламинут.

Нашето семейство сме доста месоядни и затова винаги на почит е рецепта с месо.
Най-любимото на децата е Карначета с картофи на фурна.
За тази рецепта са необходими само:
-карначета – около 700гр (аз купувам от кварталната месарница, за да са истински и пресни)
– картофи – около 1 кг
– лук – 1-2 глави
-олио, сол, черен и червен пипер

Белим картофите, измиваме, режем и слагаме в намазана с олио тава. Добавяме лука (нарязан на дребно), черният и червеният пипер, сол на вкус и разбъркваме добре. Понякога експериментирам с други подправки, например розмарин или мащерка. Слагаме в предварително загрята фурна на около 180 градуса и печем за 10-тина минути. Когато картофите са почти готови добавяме карначето и печем до пълна готовност на картофите и месото (още около 10-15 мин).

Друга много бърза и любима рецепта ни е Гювеч. За мен това е българският вариант на пица (каквото има в хладилника). Можете да импровизирате по ваш вкус и налични продукти.
За него са ни нужни:
*500 гр картофи
*1 буркан готов микс гювеч или (доматено пюре, морков, чушка, грах, зелен боб, бамя), а може и замразен микс гювеч и едно доматено пюре
*месо по ваш вкус (можете да използвате нарязано свинско, да направите малки кюфтенца от кайма смес, пилешко месо, дори с нарязана сурова наденица съм го правила)

Слагаме в намазан с олио гювеч картофите, които сме обелили, измили и нарязали на кубчета с размер около 2см. Слагаме месото и най-отгоре заливаме с буркана микс гювеч (или изсипваме зеленчуците и заливаме с едно доматено пюре. Поръсваме със сол, чубрица, червен и черен пипер разбъркваме добре и печем в предварително загрята на около 170-180 градуса фурна до готовност (около 30-40 мин)
ПП: за мен това е времето да подготвя масата и да направя салата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *